“大寒”已至，蠶豆和豌豆全面進入越冬期。近期，全國氣溫普遍偏高，部分地區作物旺長趨勢進一步加劇。氣象部門統計，2024年11月—12月，全國平均氣溫較常年偏高0.9℃，主產區作物越冬期普遍推遲5—7天。中央氣象臺預計，1月24日至27日，今年首場寒潮天氣影響我國，中東部大部地區將陸續出現雨雪天氣。未來一段時間，全國大部分地區氣溫偏高仍將持續，局部地區日最高氣溫可能較常年偏高10℃以上。加之主產區近期無有效降水，部分地區土壤墑情不足，旱情已開始顯現。為應對旱寒疊加風險，各地應緊盯農時，做好防凍、保安全越冬工作。食用豆產業技術體系生態與土壤管理崗位團隊聯合浙江麗水蠶豆科技小院、麗水農林科學院、寧波市農業技術推廣總站、慈溪市農技推廣中心等部門，提出以下技術指導意見，確保蠶豆和豌豆安全越冬。
一、控制旺長，培育壯苗
部分播期較早、播量較大的旺長田塊，如遇冬季氣溫持續偏高，可能導致生育進程提前，增加凍害風險。針對這一問題，可以參考采取以下措施。
1.機械鎮壓：對于旺長的作物，及時進行機械鎮壓。確保壓實土壤，促進地下根系生長，減少分蘗。采用輕壓技術，避免對土壤過濕或晚播弱苗進行過度壓制，避免機械損傷。
2.及時化控：在氣溫較高的情況下，對群體較大且有旺長趨勢的蠶豆和豌豆田，可使用生長調節劑進行葉面噴施，抑制地上部分過度生長，促進根系發育，增強抗逆性。注意合理控制噴施量，避免多次噴施。
3.適時劃鋤：對于群體過大或苗齡過大的田塊，可采用中耕劃鋤的方式，在作物行間進行深度5-7厘米的鋤作，切斷部分根系，抑制養分吸收，減少分蘗，促進壯苗。
二、肥水調控，促弱穩壯
根據土壤墑情和苗情變化，科學施肥和澆水，促進苗情穩步轉化，確保作物安全越冬。
1.清理凍枝、無頭枝：應在晴好天氣及時清除受凍分枝和無頭枝，以促進植株分蘗發小枝，彌補凍害損失，摘除分枝應帶離田外，切忌雨天進行，以免造成發病腐爛。
2.控制水分管理：對土壤墑情較差的田塊，要及時澆水，適量施肥，促進作物健康生長。對墑情適宜、長勢正常的田塊，應避免過度施肥和澆水，以防造成土壤濕度過高。
3.追施速效肥料：對于施肥不足、群體較小的弱苗，應抓住適宜墑情條件進行追施速效氮肥，促進苗情轉化，增強作物抗逆性。特別是對秸稈還田較多的田塊，要及時澆水并踏實土壤，確保根系扎根深處，提升抗逆能力。
4.做好田間排水：對于稻茬種植的蠶豆和豌豆，做好田間“三溝”配套，確保溝系暢通，防止漬水積滯，同時為未來可能的洇水提供保障。
三、適時冬灌，抗旱防凍
冬季合理灌溉不僅能改善土壤墑情，促進根系分蘗，還能有效降低凍害風險：根據苗情和土壤含水量進行冬灌。對于土壤濕度低于70%的田塊，應在氣溫3℃左右時適時進行冬灌，緩解低溫影響。對于土壤墑情較好的田塊，可適當推遲或不進行冬灌。冬灌過早，水分可能蒸發，無法有效增墑防凍；過晚則可能導致土壤凍結，無法吸收水分。因此，冬灌應根據土壤濕度和氣溫變化，選擇最佳時機進行。
四、壓低基數，防治病蟲草害
做好冬季病蟲害防治工作，壓低病蟲草害越冬基數，確保作物順利越冬。
1.病害防控：密切關注蠶豆和豌豆的病害動態，特別是赤斑病、銹病等病害的發生。在西北菌源區和西南冬繁區要及時進行藥劑防控，減少病害蔓延，確保苗情健康。
2.蟲害防治：針對地下害蟲、麥蜘蛛、蚜蟲等蟲害，要及時開展監測，一旦達到防治標準，立即采取綜合防治措施。
3.雜草防治：根據草害和氣溫變化，選擇適宜的除草劑，在氣溫5℃以上、無霜凍和降雨的晴好天氣進行除草作業，避免凍藥害發生。
通過控制旺長、合理施肥、適時冬灌、防治病蟲草害等措施，確保蠶豆和豌豆能夠安全越冬，為明年的豐收奠定基礎。各地應根據氣候條件和當地農時實際情況，靈活調整管理措施，確保作物安全、健康地度過冬季，為春季的生長提供強勁的動力。